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蒜味蘿勒鮮蝦

食材
O&CO.210°熱炒專用橄欖油 1小匙
O&CO.羅勒橄欖油醬 2小匙
O&CO.葡萄牙鹽花 一小撮
鮮蝦 20隻
大蒜 2瓣
白酒 2大匙
作法
  1. 將蝦殼剝除、開背去腸泥,洗淨備用
     
  2. 大蒜切末備用
     
  3. 取一平底鍋,加入橄欖油,加熱後,放入蝦仁;兩面煎至金黃後
     
  4. 放入蒜末、蘿勒橄欖油醬、白酒,與蝦仁一起拌勻炒,使蝦仁均勻沾裹醬汁;試味道,依個人口味加鹽調味即可盛盤上桌。
     
  5. 喜歡的話,可以擠些檸檬汁(份量外),口味更清爽。

    *白酒也可用清酒或米酒帶替


食譜設計:饗瘦美味。Eat, Enjoy, Be Fit.