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美味食譜/開胃小點/南瓜玉米鹹派
南瓜玉米鹹派
南瓜玉米鹹派
食材

O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 適量

O&CO.地中海甜椒青醬 適量

O&CO.義大利黃檸檬橄欖油 適量

南瓜泥 50g

起士粉 40g

鮮奶油 50ml

牛奶 50ml

雞蛋 2顆

洋蔥碎 30g

黃甜椒 20g

玉米 30g

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作法
  1. 將麵粉、鹽花、橄欖油用手搓揉成糰,放入冰箱休息半小時
     
  2. 將塔皮桿平於派模中,並放入冰箱冰半小時後再將塔皮放入180度烤箱烘烤20分鐘
     
  3. 平底鍋內放入洋蔥碎炒軟,再加入黃甜椒與玉米粒拌炒放量待用 
     
  4. 鋼盆內打入雞蛋,牛奶,鮮奶油與適量鹽花拌勻,再加入蒸熟的南瓜泥,甜椒青醬與起士粉拌勻  
     
  5. 將炒過的蔬菜鋪在塔皮裡並將南瓜蛋餡倒入
     
  6. 放入180度烤箱烘烤30分鐘即可,待涼淋上些許黃檸檬橄欖油搭配     

 

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