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尼斯炒蘑菇

食材
O&CO.綠橄欖&鯷魚開胃醬 2大匙
O&CO.210°熱炒專用橄欖油 3大匙
蘑菇 300g
牛蕃茄 2顆
水 70CC
糖 少許
作法
  1. 平底鍋加熱後倒入熱炒橄欖油。
     
  2. 蘑菇對切,以中火炒3分鐘。
     
  3. 加入綠橄欖&鯷魚開胃醬、糖及水,炒煮至質地略呈稠狀。
     
  4. 蕃茄去籽切成約0.5公分的小丁,撒在蘑菇上。