位於法國尼斯和摩納哥之間的La Réserve de Beaulieu，

是創立於1880年的豪華飯店，以上等的海鮮美食料理聞名，

主廚Olivier Brulard受邀接下掌廚的重任後，要重現蔚藍海岸的風華與傳奇。

 

Brulard師承法國美食新浪潮推手的Alain Chapel

及Michel Guérard兩大米其林三星名廚，

短短一年間就為La Réserve de Beaulieu奪得米其林二星殊榮，

 

美食評論家讚嘆：有了Olivier Brulard，

La Réserve de Beaulieu不僅是足以招待國王的美食殿堂，更是美食之王！