【節慶主題】春饗年菜 ‧ 團圓料理

從事餐飲業十餘年，熱愛歐洲與地中海文化、美食、美酒與旅遊，熱衷於菜市場走跳並運用料理與當地食材分享給周遭的人。深刻體會美食品質控管與來源的重要性，致力於推廣歐洲飲食之生活化及生產認證的教育。

現任O&CO.品牌主廚與訓練經理，曾任Pierre Marcolini 訓練暨產品研發經理、Jean Paul Hevin 餐飲經理、曾於地中海型餐廳 Nonzero, Forchetta…等及五星級飯店西華、遠東、晶華酒店任職。