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風味香料&橄欖

綜合香草海鹽(魚類料理)

來自米其林三星主廚

Salt & Herbs Mix for Fish
NT$350 / 100g
製成產地 義大利
產品成分 海鹽、月桂葉、檸檬皮、杜松子、芫荽籽、迷迭香、鼠尾草葉、百里香、巴西里葉、大茴香籽、羅勒葉
品嚐佐味 搭配橄欖油醃漬魚類及海鮮、煎烤料理、魚湯。

法國料理界米其林名廚Jean-Marie Meulien,豐富經歷就如一本廚藝傳奇寶典,從50多年前開始他的廚藝學徒生涯,並成為蔚藍海岸L’Oasis餐廳掌門人,守護米其林3星榮耀長達14年之久。

當他回到普羅旺斯山間住所,記憶裡地中海美味靈魂,如魔法般一一甦醒,彷彿隨著林間微風傳來芳草植物的馨香,融入O&CO獨家特調香草調味鹽中。


對香料情有獨鍾的米其林主廚Jean-Marie Meulien,累積多年料理經驗,以南法地區烹調魚類的私房香草為創意,在海鹽中加入清新芬芳的檸檬皮和杜松子,巧思搭配濃郁的芫荽籽和茴香籽,提升魚類及海鮮料理的鮮美口感。

主廚更以完美比例,調製道地普羅旺斯香料植物──迷迭香、鼠尾草、百里香和月桂葉,展現辛香清甜的自然風味,嚐一口,彷彿漫步在地中海山色海景中。

製成產地
義大利
產品成分
海鹽、月桂葉、檸檬皮、杜松子、芫荽籽、迷迭香、鼠尾草葉、百里香、巴西里葉、大茴香籽、羅勒葉
品嚐佐味
搭配橄欖油醃漬魚類及海鮮、煎烤料理、魚湯。

法國料理界米其林名廚Jean-Marie Meulien,豐富經歷就如一本廚藝傳奇寶典,從50多年前開始他的廚藝學徒生涯,並成為蔚藍海岸L’Oasis餐廳掌門人,守護米其林3星榮耀長達14年之久。

當他回到普羅旺斯山間住所,記憶裡地中海美味靈魂,如魔法般一一甦醒,彷彿隨著林間微風傳來芳草植物的馨香,融入O&CO獨家特調香草調味鹽中。


對香料情有獨鍾的米其林主廚Jean-Marie Meulien,累積多年料理經驗,以南法地區烹調魚類的私房香草為創意,在海鹽中加入清新芬芳的檸檬皮和杜松子,巧思搭配濃郁的芫荽籽和茴香籽,提升魚類及海鮮料理的鮮美口感。

主廚更以完美比例,調製道地普羅旺斯香料植物──迷迭香、鼠尾草、百里香和月桂葉,展現辛香清甜的自然風味,嚐一口,彷彿漫步在地中海山色海景中。