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第一道冷壓初榨橄欖油

義大利羅勒橄欖油

Basil Specialty Olive Oil
NT$790 / 250ml
製成產地 義大利Puglia
產品成分 99%橄欖、1%羅勒
油品口感 口感均勻,風味飽滿
品嚐佐味 義大利麵、沙拉、橄欖羅勒冰沙、蕃茄、海鮮、雞肉

這是一款難得的橄欖油極品,結合橄欖和羅勒葉的風味,是產自義大利南部Puglia的純天然製品。

 

這裡的橄欖樹下,長著綠油油的羅勒,每年九月起,製油名家採集大量的新鮮羅勒,浸泡在橄欖油中。

十一月的橄欖採收期,要同時採收橄欖和羅勒,再一起放入石磨研碎。

將羅勒的浸泡油和鮮搾橄欖羅勒油調合後,就是一款比例完美且風味辛香的新鮮羅勒橄欖油。

 

羅勒是地中海料理不可或缺的芳香食材,帶有濃郁的辛香氣息,可以開脾健胃,提振食慾,去腥解膩,

自古希臘羅馬時代,就有「香草之王」的美譽,只要在料理中加入羅勒,任何人工提味品幾乎沒有存在的必要。


義大利傳統萃製工法,油坊工匠習慣橄欖榨油完畢後,在石磨中加入檸檬來清除油脂,此時榨出的油非常清香,通常會留做自家使用。

 

O&CO. 風味橄欖油全部選用第一道冷壓初榨橄欖油,再依循義大利傳統製油工法,製造過程繁複而費時,完全呈現與其他浸泡式的調味橄欖油全然不同的品質和口感。針對多樣化的料理方式和口感需求,讓喜歡橄欖油的美味鑑賞家,擁抱幸福的橄欖味道。

製成產地
義大利Puglia
產品成分
99%橄欖、1%羅勒
油品口感
口感均勻,風味飽滿
品嚐佐味
義大利麵、沙拉、橄欖羅勒冰沙、蕃茄、海鮮、雞肉

這是一款難得的橄欖油極品,結合橄欖和羅勒葉的風味,是產自義大利南部Puglia的純天然製品。

 

這裡的橄欖樹下,長著綠油油的羅勒,每年九月起,製油名家採集大量的新鮮羅勒,浸泡在橄欖油中。

十一月的橄欖採收期,要同時採收橄欖和羅勒,再一起放入石磨研碎。

將羅勒的浸泡油和鮮搾橄欖羅勒油調合後,就是一款比例完美且風味辛香的新鮮羅勒橄欖油。

 

羅勒是地中海料理不可或缺的芳香食材,帶有濃郁的辛香氣息,可以開脾健胃,提振食慾,去腥解膩,

自古希臘羅馬時代,就有「香草之王」的美譽,只要在料理中加入羅勒,任何人工提味品幾乎沒有存在的必要。


義大利傳統萃製工法,油坊工匠習慣橄欖榨油完畢後,在石磨中加入檸檬來清除油脂,此時榨出的油非常清香,通常會留做自家使用。

 

O&CO. 風味橄欖油全部選用第一道冷壓初榨橄欖油,再依循義大利傳統製油工法,製造過程繁複而費時,完全呈現與其他浸泡式的調味橄欖油全然不同的品質和口感。針對多樣化的料理方式和口感需求,讓喜歡橄欖油的美味鑑賞家,擁抱幸福的橄欖味道。