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米其林主廚醬料

蠶豆迷迭香蔬食醬

來自米其林一星主廚

DELICE FEVE ROTH
NT$450 / 120g
製成產地 法國
產品成分 蠶豆、水、雪莉酒醋(含亞硫酸納)、冷壓初榨橄欖油、迷迭香、鹽、白胡椒
品嚐佐味 佐小牛肉、燉飯食用

巴黎麗池飯店米其林一星餐廳L’Espadon,主廚Michel Roth最早在法國阿爾薩斯區L’Auberge de l’Ill以及Au Crocodile展開廚藝生涯,25年前進入巴黎麗池飯店工作,當中曾在巴黎Lasserre廚藝學院研習,後來Roth接掌了麗池的L’Espadon,而L’Espadon無疑是巴黎屬一屬二、並擁有80名廚師團隊的餐廳。強調食材新鮮的原味和重新詮釋的傳統料理,使Roth的廚藝享有崇高的聲望。

 

O&CO蠶豆&迷迭香蔬食醬,結合普羅旺斯迷迭香濃郁提振的香氣,是令人滿足的蔬食好味。承襲南法烹調傳統,取材馬賽附近的山間或眼前蔚藍的地中海,以蔬食和芳香植物為主題,保留馬賽在地料理精神,原創出健康美味的地中海風尚美食。

 

*保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請盡速享用。

製成產地
法國
產品成分
蠶豆、水、雪莉酒醋(含亞硫酸納)、冷壓初榨橄欖油、迷迭香、鹽、白胡椒
品嚐佐味
佐小牛肉、燉飯食用

巴黎麗池飯店米其林一星餐廳L’Espadon,主廚Michel Roth最早在法國阿爾薩斯區L’Auberge de l’Ill以及Au Crocodile展開廚藝生涯,25年前進入巴黎麗池飯店工作,當中曾在巴黎Lasserre廚藝學院研習,後來Roth接掌了麗池的L’Espadon,而L’Espadon無疑是巴黎屬一屬二、並擁有80名廚師團隊的餐廳。強調食材新鮮的原味和重新詮釋的傳統料理,使Roth的廚藝享有崇高的聲望。

 

O&CO蠶豆&迷迭香蔬食醬,結合普羅旺斯迷迭香濃郁提振的香氣,是令人滿足的蔬食好味。承襲南法烹調傳統,取材馬賽附近的山間或眼前蔚藍的地中海,以蔬食和芳香植物為主題,保留馬賽在地料理精神,原創出健康美味的地中海風尚美食。

 

*保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請盡速享用。