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米其林主廚醬料

鷹嘴豆香檸蔬食醬

法國名廚Olivier Streiff

DELICE POIS CHICHE STREIFF
NT$450 / 120g
製成產地 法國
產品成分 乾鷹嘴豆、水、冷壓初榨橄欖油、大蒜、濃縮檸檬汁、艾克斯-普羅旺斯白葡萄酒(含亞硫酸納)、白酒醋(含亞硫酸納)、鹽、西洋芹、薄荷、芫荽
品嚐佐味 塗抹於皮塔餅、俄羅斯蕎麥小圓煎餅、蕎麥可麗餅。

以大膽創意和廚藝才華著稱的Olivier Streiff主廚,在南法Beaulieu-sur-Mer開設美食餐廳La Raison Gourmande,根據當季食材,幾乎每天研發一道全新食譜。2013年,La Raison Gourmande獲得法國最具影響力之一的美食指南Gault & Millau三頂廚師高帽的殊榮,Streiff主廚更被譽為「下一代名廚」!

 

鷹嘴豆又稱雪蓮子,以高纖、高蛋白、低GI的健康效益,養生價值極受重視,口感清甜綿密,含豐富的營養素。源自中東食譜的蔬食醬,以鷹嘴豆加入清新的地中海檸檬和白酒提味,重現混搭風格的異國風情。

 

*保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請盡速享用。

製成產地
法國
產品成分
乾鷹嘴豆、水、冷壓初榨橄欖油、大蒜、濃縮檸檬汁、艾克斯-普羅旺斯白葡萄酒(含亞硫酸納)、白酒醋(含亞硫酸納)、鹽、西洋芹、薄荷、芫荽
品嚐佐味
塗抹於皮塔餅、俄羅斯蕎麥小圓煎餅、蕎麥可麗餅。

以大膽創意和廚藝才華著稱的Olivier Streiff主廚,在南法Beaulieu-sur-Mer開設美食餐廳La Raison Gourmande,根據當季食材,幾乎每天研發一道全新食譜。2013年,La Raison Gourmande獲得法國最具影響力之一的美食指南Gault & Millau三頂廚師高帽的殊榮,Streiff主廚更被譽為「下一代名廚」!

 

鷹嘴豆又稱雪蓮子,以高纖、高蛋白、低GI的健康效益,養生價值極受重視,口感清甜綿密,含豐富的營養素。源自中東食譜的蔬食醬,以鷹嘴豆加入清新的地中海檸檬和白酒提味,重現混搭風格的異國風情。

 

*保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請盡速享用。