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米其林主廚醬料

羅勒帕瑪森松子青醬

Pesto
NT$390 / 90g
製成產地 義大利
產品成分 羅勒、帕瑪森起司、鹽、酒醋、松子、大蒜
品嚐佐味 普羅旺斯青醬蔬菜湯、義大利麵、烤肉、海鮮、蕃茄及蔬食料理、披薩。

青醬Pesto堪稱最經典的義大利麵醬,也是最知名的羅勒醬料之一,發源地在義大利西北部Liguria省的熱內亞。

義大利文的Pesto,或是普羅旺斯的Pistou,出自同樣的拉丁字源pestare,即「搗碎」之意,指在研缽中加入羅勒、大蒜及橄欖油,搗碎研磨而成的醬料。義大利Pesto和普羅旺斯Pistou最大差別在於,Pesto醬還加入了松子和帕瑪森乳酪。

 

O&CO青醬遵循傳統熱內亞製法,在開瓶的瞬間,濃郁的羅勒風味,彷彿醬料方才從研缽中新鮮搗製。

採用上等初搾橄欖油和乳酪的稠滑質地,恰到好處地烘托唯有新鮮羅勒嫩葉才有的碎切口感,改變一般人對市售青醬「攪拌成泥」的印象。

 

 

保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請儘速享用。

製成產地
義大利
產品成分
羅勒、帕瑪森起司、鹽、酒醋、松子、大蒜
品嚐佐味
普羅旺斯青醬蔬菜湯、義大利麵、烤肉、海鮮、蕃茄及蔬食料理、披薩。

青醬Pesto堪稱最經典的義大利麵醬,也是最知名的羅勒醬料之一,發源地在義大利西北部Liguria省的熱內亞。

義大利文的Pesto,或是普羅旺斯的Pistou,出自同樣的拉丁字源pestare,即「搗碎」之意,指在研缽中加入羅勒、大蒜及橄欖油,搗碎研磨而成的醬料。義大利Pesto和普羅旺斯Pistou最大差別在於,Pesto醬還加入了松子和帕瑪森乳酪。

 

O&CO青醬遵循傳統熱內亞製法,在開瓶的瞬間,濃郁的羅勒風味,彷彿醬料方才從研缽中新鮮搗製。

採用上等初搾橄欖油和乳酪的稠滑質地,恰到好處地烘托唯有新鮮羅勒嫩葉才有的碎切口感,改變一般人對市售青醬「攪拌成泥」的印象。

 

 

保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請儘速享用。