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米其林主廚醬料

地中海風味蕃茄醬

法國名廚Olivier Streiff

Ketchup Gastronomique
NT$650 / 310g
製成產地 法國普羅旺斯
產品成分 濃縮蕃茄、馬薩拉酒、摩地納香醋(葡萄、白酒醋)、酒醋、糖、特級冷壓初榨橄欖油、食用修飾澱粉、PDO級巴斯克紅椒、辣椒醬(醋、紅辣椒、鹽)、百里香、薰衣草、小茴香,含亞硫酸鹽
品嚐佐味 調配各式醬料、醃漬雞肉、塔塔醬、西班牙蕃茄冷湯、三明治、漢堡。

O&CO本著對烹調藝術的熱情和專業,重新詮釋全球最普遍、最經典的醬料:蕃茄醬!

 

O&CO特別邀請熱愛蔬食和南法料理的法國名廚Olivier Streiff,獨家調製全新蕃茄醬,辛香料、馬薩拉酒和蕃茄的完美比例,交織出濃濃西西里傳統氣息,精緻優雅的主廚特調風味,讓地中海和亞洲料理更加出色!

 

以大膽創意和廚藝才華著稱的Olivier Streiff主廚,在南法Beaulieu-sur-Mer開設美食餐廳La Raison Gourmande,根據當季食材,幾乎每天研發一道全新食譜。

2013年,La Raison Gourmande獲得法國最具影響力之一的美食指南Gault & Millau三頂廚師高帽的殊榮,Streiff主廚更被譽為「下一代名廚」!

製成產地
法國普羅旺斯
產品成分
濃縮蕃茄、馬薩拉酒、摩地納香醋(葡萄、白酒醋)、酒醋、糖、特級冷壓初榨橄欖油、食用修飾澱粉、PDO級巴斯克紅椒、辣椒醬(醋、紅辣椒、鹽)、百里香、薰衣草、小茴香,含亞硫酸鹽
品嚐佐味
調配各式醬料、醃漬雞肉、塔塔醬、西班牙蕃茄冷湯、三明治、漢堡。

O&CO本著對烹調藝術的熱情和專業,重新詮釋全球最普遍、最經典的醬料:蕃茄醬!

 

O&CO特別邀請熱愛蔬食和南法料理的法國名廚Olivier Streiff,獨家調製全新蕃茄醬,辛香料、馬薩拉酒和蕃茄的完美比例,交織出濃濃西西里傳統氣息,精緻優雅的主廚特調風味,讓地中海和亞洲料理更加出色!

 

以大膽創意和廚藝才華著稱的Olivier Streiff主廚,在南法Beaulieu-sur-Mer開設美食餐廳La Raison Gourmande,根據當季食材,幾乎每天研發一道全新食譜。

2013年,La Raison Gourmande獲得法國最具影響力之一的美食指南Gault & Millau三頂廚師高帽的殊榮,Streiff主廚更被譽為「下一代名廚」!