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米其林主廚醬料

芫荽風味蕃茄蔬食醬

來自米其林三星主廚

Lucie Passedat Sauce
NT$450 / 140g
製成產地 法國
產品成分 蕃茄25% (蕃茄、蕃茄汁、檸檬酸)、櫛瓜、初榨橄欖油、蕃茄泥、羅勒、濃縮檸檬汁、雪利酒醋、糖、芫荽、海鹽、茴香、大蒜、白胡椒,(醋、糖、蒜含:亞硫酸鹽)
品嚐佐味 魚肉冷盤、紙包蒸魚、調味醬料、清蒸鮮魚。

由獲頒法國騎士勳章的名廚Gérald Passédat,打造多款創意蔬食系列!

 

2008年法國境內唯一升格米其林三星的Le Petit Nice,也是馬賽地區第一家米其林三星餐廳,名廚Gérald Passédat的廚藝精湛,還因此獲頒法國騎士勳章。Gérald Passédat從小在地中海邊長大,接掌延續3個世代的Le Petit Nice餐廳後,他在料理中融入探索海洋和演繹內陸的概念,地中海和馬賽,造就他對美味與廚藝的追求。

 

Gérald Passédat承襲家族的南法烹調傳統,取材馬賽附近的山間或眼前蔚藍的地中海,以蔬食和芳香植物為主題,保留馬賽在地料理精神,原創出健康美味的地中海風尚美食。他特別推出一款調和蕃茄、芫荽和茴香的風味醬料,是Gérald Passédat向祖母Lucie致敬之作,昔日Lucie烹煮她的拿手料理「紙包鱸魚」,就是加入她特調的秘密佐料,使鱸魚香氣四溢,鮮美可口。

 

這款Passédat家傳獨門醬料,原本只保留給Le Petit Nice的客人品嚐,Passédat主廚特地與O&CO分享獨家秘方,以方便美味的蔬食醬重現經典,即使無法前往馬賽的Le Petit Nice餐廳,也能輕鬆享用。

 

 

保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請盡速享用。

製成產地
法國
產品成分
蕃茄25% (蕃茄、蕃茄汁、檸檬酸)、櫛瓜、初榨橄欖油、蕃茄泥、羅勒、濃縮檸檬汁、雪利酒醋、糖、芫荽、海鹽、茴香、大蒜、白胡椒,(醋、糖、蒜含:亞硫酸鹽)
品嚐佐味
魚肉冷盤、紙包蒸魚、調味醬料、清蒸鮮魚。

由獲頒法國騎士勳章的名廚Gérald Passédat,打造多款創意蔬食系列!

 

2008年法國境內唯一升格米其林三星的Le Petit Nice,也是馬賽地區第一家米其林三星餐廳,名廚Gérald Passédat的廚藝精湛,還因此獲頒法國騎士勳章。Gérald Passédat從小在地中海邊長大,接掌延續3個世代的Le Petit Nice餐廳後,他在料理中融入探索海洋和演繹內陸的概念,地中海和馬賽,造就他對美味與廚藝的追求。

 

Gérald Passédat承襲家族的南法烹調傳統,取材馬賽附近的山間或眼前蔚藍的地中海,以蔬食和芳香植物為主題,保留馬賽在地料理精神,原創出健康美味的地中海風尚美食。他特別推出一款調和蕃茄、芫荽和茴香的風味醬料,是Gérald Passédat向祖母Lucie致敬之作,昔日Lucie烹煮她的拿手料理「紙包鱸魚」,就是加入她特調的秘密佐料,使鱸魚香氣四溢,鮮美可口。

 

這款Passédat家傳獨門醬料,原本只保留給Le Petit Nice的客人品嚐,Passédat主廚特地與O&CO分享獨家秘方,以方便美味的蔬食醬重現經典,即使無法前往馬賽的Le Petit Nice餐廳,也能輕鬆享用。

 

 

保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請盡速享用。