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米其林主廚醬料

地中海檸檬蘆筍蔬食醬

義大利5星級飯店主廚

Asparagus & Lemon Confit Delice
NT$490 / 140g
製成產地 法國
產品成分 蘆筍82%、冷壓初榨橄欖油、蜂蜜、檸檬果醬(檸檬、水、糖) 、濃縮檸檬汁、鹽、白胡椒、肉豆蔻,(含:亞硫酸鈉)
品嚐佐味 搭配世紀調味檸檬橄欖油,可做為開胃小點佐羊肉、魚、雞肉、燉飯食用。

Giovanni Ciresa主廚曾在義大利及日本的米其林三星餐廳接受嚴格訓練,以頂級法式料理的紮實基礎,凸顯地中海當季食材的上乘風味,並講究盤飾的優雅和美感。

 

東京的料理經驗,則在火候掌控的工夫和技巧上更加純熟。傳統威尼斯料理和亞洲烹調技術巧妙結合後,Ciresa主廚的fusion風格,精準詮釋屬於21世紀的威尼斯菜色,也交織出和諧豐腴的人文美感。

 

以質地細緻的春季嫩蘆筍,調配地中海檸檬醬的酸甜,Ciresa主廚打造威尼斯春之風味,愉悅的粉綠果凍色澤,口感清爽怡人,讓味覺擺脫寒冷季節的沈重感,增添舒活輕盈的初夏風情。

 

 

保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請盡速享用

製成產地
法國
產品成分
蘆筍82%、冷壓初榨橄欖油、蜂蜜、檸檬果醬(檸檬、水、糖) 、濃縮檸檬汁、鹽、白胡椒、肉豆蔻,(含:亞硫酸鈉)
品嚐佐味
搭配世紀調味檸檬橄欖油,可做為開胃小點佐羊肉、魚、雞肉、燉飯食用。

Giovanni Ciresa主廚曾在義大利及日本的米其林三星餐廳接受嚴格訓練,以頂級法式料理的紮實基礎,凸顯地中海當季食材的上乘風味,並講究盤飾的優雅和美感。

 

東京的料理經驗,則在火候掌控的工夫和技巧上更加純熟。傳統威尼斯料理和亞洲烹調技術巧妙結合後,Ciresa主廚的fusion風格,精準詮釋屬於21世紀的威尼斯菜色,也交織出和諧豐腴的人文美感。

 

以質地細緻的春季嫩蘆筍,調配地中海檸檬醬的酸甜,Ciresa主廚打造威尼斯春之風味,愉悅的粉綠果凍色澤,口感清爽怡人,讓味覺擺脫寒冷季節的沈重感,增添舒活輕盈的初夏風情。

 

 

保存方式:避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請盡速享用