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地中海風味烤雞
食材
O&CO. 210°熱炒專用橄欖油 適量
O&CO. 莊園橄欖油─草本風味 些許
O&CO. 義大利羅勒橄欖油 20ml
O&CO.地中海甜椒青醬 2大匙
O&CO. 綜合香料海鹽(肉類料理專用) 適量
O&CO. 風乾番茄粉 適量
O&CO. 柳橙果醬 適量
雞里肌 8條
作法
- 將雞里肌拌入些許米其林肉類香料海鹽與莊園橄欖油
- 放入平底鍋內煎上色
- 拌入西班牙甜椒&芫荽佐味醬與柳橙果醬,並放入200度烤箱烘烤15分鐘
- 取出趁熱撒上風乾蕃茄粉與淋上羅勒橄欖油即可
餐具展演：巢家居
