美味食譜/開胃小點/松露手風琴馬鈴薯
松露手風琴馬鈴薯
Truffle Hasselback Potatoes
食材
O&CO.草本清香橄欖油 或 松露橄欖油 適量
O&CO.義大利黑松露&帕瑪森醬 2大匙
O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 少許
馬鈴薯 1顆
格律耶爾起司 10g
作法
- 馬鈴薯切成手風琴狀（切薄片，但每刀不切斷）。
- 在馬鈴薯每片中間抹上義大利黑松露&帕瑪森醬。
- 淋上橄欖油、撒上海鹽。
- 送入預熱180-200度烤箱，烤30分鐘。
- 把起司撒在上頭，再烤10分鐘。
