美味食譜/開胃小點/時蔬溫沙拉
時蔬溫沙拉
Salad
食材
O&CO熱炒專用橄欖油 20ml
O&CO.地中海檸檬蘆筍蔬食醬 依喜好
O&CO.熱內亞青醬 1大匙
O&CO綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用) 適量
O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 適量
綠色蔬菜(青江菜、當歸葉、龍鬚菜) 適量
茭白筍 3支
杏鮑菇 2支
甜豆筴 1把
作法
1.杏鮑菇、筊白筍洗淨撒點海鹽後入烤箱200度10分鐘。
2.煮鍋水放少許鹽，水滾後丟入玉米筍（水滾轉小火），1分鐘後放處理好的甜豆莢（水滾轉小火），再1分鐘後入青江菜，再30秒後入當歸葉和龍鬚菜，煮30秒後起鍋，浸室溫食用水。
3.蔬菜瀝乾水份放入盤中，沾著地中海檸檬蘆筍蔬食醬享用。
