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地中海黑橄欖莎莎醬
地中海黑橄欖莎莎醬
食材
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O&CO 米其林麵&沙拉香料海鹽 2茶匙
O&CO.葡萄牙鹽花 1茶匙
紅熟小蕃茄 10顆
作法
黑橄欖去籽,略微切碎。
蕃茄去梗後浸入滾水中30秒,去皮去籽,將蕃茄切成小塊。蕃茄乾切小塊。
在沙拉碗中將蕃茄和橄欖拌勻,撒上香草海鹽、蜂蜜薑汁香醋及羅勒橄欖油調味,輕輕拌勻後。
分別盛入4個玻璃杯中,佐淋橄欖油的烤麵包片食用。
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