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美味食譜/開胃小點/地中海黑橄欖莎莎醬
地中海黑橄欖莎莎醬
地中海黑橄欖莎莎醬
食材

O&CO.義大利蜂蜜薑汁&白葡萄香醋 2大匙

O&CO.義大利羅勒橄欖油 4大匙

O&CO.義大利香草風味黑橄欖 100g

O&CO.突尼西亞番茄乾 1茶匙

O&CO 米其林麵&沙拉香料海鹽 2茶匙

O&CO.葡萄牙鹽花 1茶匙

紅熟小蕃茄 10顆

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作法
  1. 黑橄欖去籽,略微切碎。
     
  2. 蕃茄去梗後浸入滾水中30秒,去皮去籽,將蕃茄切成小塊。蕃茄乾切小塊。
     
  3. 在沙拉碗中將蕃茄和橄欖拌勻,撒上香草海鹽、蜂蜜薑汁香醋及羅勒橄欖油調味,輕輕拌勻後。
     
  4. 分別盛入4個玻璃杯中,佐淋橄欖油的烤麵包片食用。

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