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熔岩巧克力蛋糕佐柑橘橄欖油

食材
O&CO.義大利橄欖油可可臻果濃味醬 150g
O&CO.義大利柑橘橄欖油 5大匙
麵粉 50g
蛋黃 2顆
作法
  1. 先將烤箱預熱170度C
     
  2. 拿出可可臻果濃味醬,放入微波爐讓巧克力軟化
     
  3. 準備一個大碗,將麵粉和蛋黃均勻混合,再加入可可臻果濃味醬攪拌均勻
     
  4. 準備四個寬約7公分,高約5公分的模子,將內模各塗上1匙柑橘橄欖油,並倒入步驟3的巧克力,放入烤箱烤約10分鐘
     
  5. 小心脫模並分別裝盤,淋上一匙柑橘橄欖油和可可臻果濃味醬,讓濃味醬慢慢溶化
     
  6. 可搭配咖啡和冰淇淋一起享用