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橙汁烤鮭魚

食材
O&CO.210度熱炒專用橄欖油 適量
O&CO.義大利檸檬橄欖油 1 大匙
O&CO.法國柳橙果醬 2大匙
O&CO.法國卡瑪格天然海鹽 適量
O&CO.地中海綜合胡椒 適量
芥末醬 2大匙
鮭魚片 2 片
柳橙果肉 2顆
碗豆苗 適量
作法
  1. 將柳橙果肉取出
     
  2. 小碗裡放入柳橙果醬、檸檬油、芥末醬攪拌均勻
     
  3. 鮭魚使用海鹽、胡椒調味, 用熱炒油於平底鍋內煎上色
     
  4. 將1/2柳橙醬汁平均抹在魚片表面, 放入180烤箱烘烤8分鐘
     
  5. 取出擺盤, 將剩下1/2 柳橙醬汁淋在魚片上方
     
  6. 放上些許碗豆苗與柳橙果肉,最後再淋上檸檬橄欖油即可

   
      餐具展演:JIA Inc. 品家家品