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Jean-André Charial
法國米其林二星主廚

米其林二星名廚Jean-André Charial,是一位渾身散發地中海氣質的料理大師,他坐鎮普羅旺斯Les Baux的名餐廳Oustau de Baumanière,已有30餘年歷史,Oustau de Baumanière的美食和待客之道,連年入選旅遊雜誌的最佳餐廳/旅館排行。

Charial主廚也是一位出色的釀酒人,身兼普羅旺斯Les Baux的葡萄酒業主席,且一手打造位於巴黎的O&CO餐廳─Table de Jean-André。

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