美味食譜/美味主菜/地中海風味爐烤海鮮
地中海風味爐烤海鮮
食材
O&CO. 莊園橄欖油─花果香 適量
O&CO. 義大利黃檸檬橄欖油 50ml
O&CO. 普羅旺斯綠橄欖開胃醬 2大匙
O&CO. 綜合香料海鹽(魚類料理) 2茶匙
黃檸檬片 3片
聖女番茄 40g
西芹絲 50g
洋蔥絲 50g
蛤蠣 4顆
魚菲力 200g
作法
- 將蔬菜與番茄拌入魚類香料鹽與花果香橄欖油拌勻
- 魚菲力、蛤蠣均勻撒上魚類香草海鹽、白酒與橄欖油拌勻
- 準備一金屬鍋, 將蔬菜舖底放入,再放上海鮮
- 鋪上檸檬片與綠橄欖醬，放入200度烤箱烘烤10-15分鐘
- 取出趁熱淋上黃檸檬橄欖油即可
