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Eric Briffard
法國米其林二星主廚

鄰近香榭麗榭大道及凱旋門的巴黎喬治五世飯店George V,

是巴黎絕代風華的象徵性地標。

 

坐鎮巴黎喬治五世飯店Le Cinq餐廳的法國重量級名廚之一Eric Briffard,

很年輕便榮獲法國廚師界的最高榮譽-

由法國總統親自頒發的Meilleur Ouvrier de France(法國最佳工藝師) ,

對法國美食的熱情甚至超越了巴黎人的認知!

 

他堅持採用最新鮮、品質最上乘的法國在地食材,

自2009年便為Le Cinq餐廳贏得兩顆米其林星的榮耀!

 

Briffard主廚以精湛的廚藝和在地料理人的精神,

重現巴黎自50年代全盛時期以來風靡全世界的精緻生活態度。