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義大利羅勒橄欖油 250ml

製成產地:義大利Puglia

產品成分:99%橄欖、1%羅勒

油品口感:口感均勻,風味飽滿

品嚐佐味:義大利麵、沙拉、橄欖羅勒冰沙、蕃茄、海鮮、雞肉

這是一款難得的橄欖油極品,結合橄欖和羅勒葉的風味,是產自義大利南部Puglia的純天然製品,這裡的橄欖樹下,長著綠油油的羅勒,每年九月起,製油名家採集大量的新鮮羅勒,浸泡在橄欖油中。

十一月的橄欖採收期,要同時採收橄欖和羅勒,再一起放入石磨研碎。將羅勒的浸泡油和鮮搾橄欖羅勒油混合後,就是一款比例完美的新鮮羅勒橄欖油。羅勒香氣與橄欖果香完全融合,不因時間久置而分離。

義大利傳統萃製工法,油坊工人習慣橄欖榨油完畢後,在石磨中加入檸檬來清除油脂,此時榨出的油非常清香,通常會留做自家使用。

 

 

 

綜合香草海鹽-肉類料理
製成產地:義大利
產品成分:海鹽,紅椒,巴西里葉,羅勒葉,小茴香籽,芥末籽,黑胡椒,大茴香籽,粉紅漿果
品嚐佐味:烹煮、燒烤、醃漬各式肉類

對香料情有獨鍾的米其林主廚Jean-Marie Meulien,累積多年料理經驗,以美味比例拿捏,在海鹽中加入香氣濃厚的大茴香和小茴香,能除去肉類料理腥味,特別適合肉類的燉煮、醃漬和燒烤,提出肉類鮮美滋味。

同時選用法式料理常見芥末籽、月桂葉和黑胡椒,並加入濃郁辛香的甜紅椒和南美粉紅胡椒,搭配肉類料理,呈現鮮香甘甜口感。

 

義大利羅勒橄欖油 250ml

製成產地:義大利Puglia

產品成分:99%橄欖、1%羅勒

油品口感:口感均勻,風味飽滿

品嚐佐味:義大利麵、沙拉、橄欖羅勒冰沙、蕃茄、海鮮、雞肉

這是一款難得的橄欖油極品,結合橄欖和羅勒葉的風味,是產自義大利南部Puglia的純天然製品,這裡的橄欖樹下,長著綠油油的羅勒,每年九月起,製油名家採集大量的新鮮羅勒,浸泡在橄欖油中。

十一月的橄欖採收期,要同時採收橄欖和羅勒,再一起放入石磨研碎。將羅勒的浸泡油和鮮搾橄欖羅勒油混合後,就是一款比例完美的新鮮羅勒橄欖油。羅勒香氣與橄欖果香完全融合,不因時間久置而分離。

義大利傳統萃製工法,油坊工人習慣橄欖榨油完畢後,在石磨中加入檸檬來清除油脂,此時榨出的油非常清香,通常會留做自家使用。

 

 

 

綜合香草海鹽-肉類料理
製成產地:義大利
產品成分:海鹽,紅椒,巴西里葉,羅勒葉,小茴香籽,芥末籽,黑胡椒,大茴香籽,粉紅漿果
品嚐佐味:烹煮、燒烤、醃漬各式肉類

對香料情有獨鍾的米其林主廚Jean-Marie Meulien,累積多年料理經驗,以美味比例拿捏,在海鹽中加入香氣濃厚的大茴香和小茴香,能除去肉類料理腥味,特別適合肉類的燉煮、醃漬和燒烤,提出肉類鮮美滋味。

同時選用法式料理常見芥末籽、月桂葉和黑胡椒,並加入濃郁辛香的甜紅椒和南美粉紅胡椒,搭配肉類料理,呈現鮮香甘甜口感。