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精選禮盒

日常美好禮盒-C

NT$1790 / 4件入

每日熱炒專用橄欖油 750ml

製成產地:西班牙,卡斯提亞-拉曼查

橄欖品種:100% Picual

產品成分:橄欖

油品口感:口感均勻,風味飽滿

製油名家:Alfredo Olivares Fernandez

品嚐佐味:日常料理使用

O&CO精選最適合每日烹調使用的油品,口感均勻,風味飽滿,不但適合調味或醃漬,高達攝氏210度的煙點,也適用於煎炒或油炸,讓美味與健康天天加分。

 

 

綜合香草海鹽-肉類料理 100g

製成產地:義大利

產品成分:海鹽、紅椒巴西里葉羅勒葉小茴香籽芥末籽黑胡椒大茴香籽粉紅漿果

品嚐佐味:烹煮、燒烤、醃漬各式肉類

對香料情有獨鍾的米其林主廚Jean-Marie Meulien,累積多年料理經驗,以美味比例拿捏,在海鹽中加入香氣濃厚的大茴香和小茴香,能除去肉類料理腥味,特別適合肉類的燉煮、醃漬和燒烤,提出肉類鮮美滋味。

同時選用法式料理常見芥末籽、月桂葉和黑胡椒,並加入濃郁辛香的甜紅椒和南美粉紅胡椒,搭配肉類料理,呈現鮮香甘甜口感。


 

 

熱內亞風味青醬

製成產地:義大利

產品成分:新鮮羅勒、帕馬森起司、腰果、松子、大蒜、米粉、小麥纖維

品嚐佐味:義大利蔬菜湯、義大利麵、義大利燉飯、蕃茄及蔬食料理、海鮮

法國料理界米其林名廚Jean-Marie Meulien,豐富經歷就如一本廚藝傳奇寶典,50多年前開始他的廚藝學徒生涯,並成為蔚藍海岸L’Oasis餐廳掌門人,守護米其林3星榮耀長達14年之久。

當他回到普羅旺斯山間住所,記憶裡地中海美味靈魂,就會如魔法般一一甦醒。

Meulien主廚以傳統青醬為創意發想,保留正統熱內亞配方的羅勒、帕瑪森起司、松子和大蒜,再以腰果提出柔滑口感,增添濃郁的堅果風味。 青醬Pesto堪稱最經典的義大利醬料,發源於義大利西北部Liguria省的熱內亞。

義大利文的Pesto,來自拉丁字源pestare,即「搗碎」之意,指在研缽中加入羅勒、大蒜及橄欖油,搗碎研磨而成的醬料。

羅勒是地中海料理不可或缺的芳香食材,帶有濃郁的辛香氣息,可以開脾健胃,提振食慾,去腥解膩,自古希臘羅馬時代,就有「香草之王」的美譽,只要在料理中加入羅勒,任何人工的提味品,幾乎沒有存在的必要。

 


 

專用塑膠嘴頭

製成產地:法國

產品成分:塑膠

適用於金屬罐油瓶,方便開啟和倒取。

 

每日熱炒專用橄欖油 750ml

製成產地:西班牙,卡斯提亞-拉曼查

橄欖品種:100% Picual

產品成分:橄欖

油品口感:口感均勻,風味飽滿

製油名家:Alfredo Olivares Fernandez

品嚐佐味:日常料理使用

O&CO精選最適合每日烹調使用的油品,口感均勻,風味飽滿,不但適合調味或醃漬,高達攝氏210度的煙點,也適用於煎炒或油炸,讓美味與健康天天加分。

 

 

綜合香草海鹽-肉類料理 100g

製成產地:義大利

產品成分:海鹽、紅椒巴西里葉羅勒葉小茴香籽芥末籽黑胡椒大茴香籽粉紅漿果

品嚐佐味:烹煮、燒烤、醃漬各式肉類

對香料情有獨鍾的米其林主廚Jean-Marie Meulien,累積多年料理經驗,以美味比例拿捏,在海鹽中加入香氣濃厚的大茴香和小茴香,能除去肉類料理腥味,特別適合肉類的燉煮、醃漬和燒烤,提出肉類鮮美滋味。

同時選用法式料理常見芥末籽、月桂葉和黑胡椒,並加入濃郁辛香的甜紅椒和南美粉紅胡椒,搭配肉類料理,呈現鮮香甘甜口感。


 

 

熱內亞風味青醬

製成產地:義大利

產品成分:新鮮羅勒、帕馬森起司、腰果、松子、大蒜、米粉、小麥纖維

品嚐佐味:義大利蔬菜湯、義大利麵、義大利燉飯、蕃茄及蔬食料理、海鮮

法國料理界米其林名廚Jean-Marie Meulien,豐富經歷就如一本廚藝傳奇寶典,50多年前開始他的廚藝學徒生涯,並成為蔚藍海岸L’Oasis餐廳掌門人,守護米其林3星榮耀長達14年之久。

當他回到普羅旺斯山間住所,記憶裡地中海美味靈魂,就會如魔法般一一甦醒。

Meulien主廚以傳統青醬為創意發想,保留正統熱內亞配方的羅勒、帕瑪森起司、松子和大蒜,再以腰果提出柔滑口感,增添濃郁的堅果風味。 青醬Pesto堪稱最經典的義大利醬料,發源於義大利西北部Liguria省的熱內亞。

義大利文的Pesto,來自拉丁字源pestare,即「搗碎」之意,指在研缽中加入羅勒、大蒜及橄欖油,搗碎研磨而成的醬料。

羅勒是地中海料理不可或缺的芳香食材,帶有濃郁的辛香氣息,可以開脾健胃,提振食慾,去腥解膩,自古希臘羅馬時代,就有「香草之王」的美譽,只要在料理中加入羅勒,任何人工的提味品,幾乎沒有存在的必要。

 


 

專用塑膠嘴頭

製成產地:法國

產品成分:塑膠

適用於金屬罐油瓶,方便開啟和倒取。