美味食譜/開胃小點/香煎培根酪梨蛋沙拉
香煎培根酪梨蛋沙拉
食材
O&CO.冷壓初榨橄欖油 適量
O&CO.綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用) 適量
O&CO.地中海綜合胡椒 依個人喜好調整
水煮蛋 8顆
酪梨 2顆
紅蔥頭 1顆
柳橙 1顆
煙燻培根片 4片
水煮蛋 8顆
作法
1.煙燻培根煎至酥脆，用紙巾吸乾多餘油脂，放置冷卻切碎後備用
2.紅蔥頭切碎、香菜切碎、柳橙搾成汁後備用
3.將水煮蛋切半，取出蛋黃與酪梨搗成泥後加入少許香料鹽、紅蔥頭碎、柳橙汁和橄欖油一起拌勻，舀一匙再填回切半的水煮蛋
4.撒上碎培根與香菜，再淋點橄欖油即可享用。
