O&CO.義大利迷迭香橄欖油 適量
O&CO.綜合香料海鹽(肉類料理專用) 適量
O&CO.地中海綜合胡椒 依喜好
羊絞肉 700g
洋蔥 1顆
大蒜 1瓣
巴西利 少許
薄荷 少許
肉桂粉 依喜好
------ 醬汁食材 ------
O&CO.義大利黃檸檬橄欖油 4大匙
O&CO.義大利開心果風味青醬 1湯匙
O&CO.義大利粉紅玫瑰&白葡萄香醋 2湯匙
原味希臘優格 1大匙
1.將洋蔥、大蒜、巴西利切碎後備用
2.將步驟1的食材與羊絞肉、肉桂粉、迷迭香橄欖油、肉鹽、綜合胡椒混合均勻後備用
3.將步驟2分成12份，手沾一點水將羊肉繞在竹籤上作成肉串，用力按壓以確保它們粘在一起
4.將肉串用翻轉的方式香煎或直火烤熟，建議每面烹飪6～8分鐘
5.將烤熟的肉串盛盤，搭配酸奶醬一起享用
亦可以放入喜歡的烤蔬菜一起佐味
醬汁做法
醬汁食材依序放進容器攪拌均勻後即完成
