Joseph x 香料的餐桌旅行

愛飯團美食達人吳恩文帶路探索印度香料的餐桌旅行，帶大家到O&CO體驗廚房，品嚐想想廚房主廚Joseph的香料魔法！ 印度裔名廚Joseph（Vaz Joseph Elias），榮獲2018首屆臺北米其林指南「必比登推介」的最佳印度料理餐廳，投身廚界以來在歐洲累積多年法、義餐飲深刻歷練，也在亞洲累積多所國際五星飯店行政主廚資歷，因為成為台灣女婿，決定落腳台灣開設屬於自己的餐廳。 Joseph主掌的《Joseph Bistro 想想廚房》，融合印度人無可比擬善用香料作菜的天賦，和長年歷練歐亞料理豐富多元的手法，加上對台灣食材無盡探索的熱情，創作出總是令人著迷與驚喜的香料美食極致體驗！