來自釀酒世家的雙胞胎兄弟Jacques et Laurent Pourcel，

自1988年起，

就在法國南部大城蒙佩利耶聯手經營Le Jardin des Sens。

 

兩人的南法料理，喜歡利用截然不同的食材風味，將對比轉化為和諧的口感。

 

這款綠橄欖醬強烈的風味，在加入杏仁調味後，帶出了溫潤的口感。