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紐澳良風味烤里肌
Cajun style pork steak
食材
O&CO.普羅旺斯綜合香料 2茶匙
O&CO.辣椒橄欖油 4茶匙
O&CO.綜合胡椒 適量
小里肌肉 2小條
巴斯克紅椒粉 2茶匙
辣椒粉 2茶匙
大蒜碎 6瓣
檸檬汁 1顆
作法
- 將所有的調味料混合後，均勻塗抹覆蓋里肌肉
- 將里肌肉放在盤內以保鮮膜覆蓋，放入冰箱醃24小時
- 里肌肉放入預熱好的烤箱，以180度烤50至60分鐘，即完成
- 取出後將里肌稍靜置後再切片，可搭配地中海風味番茄醬一起品嚐。
