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燻鮭魚佐酸豆黑橄欖

食材
O&CO.黑橄欖&醃漬檸檬開胃醬 2大匙
O&CO.黃檸檬橄欖油 3大匙
煙燻鮭魚 200g
洋蔥 1/4顆
青木瓜 1/4顆
黃色萊姆 1/4顆
檸檬汁 適量
作法
  1. 將青木瓜刨細絲,鋪於盤底
     
  2. 燻鮭魚切片後,鋪在青木瓜絲上
     
  3. 將洋蔥、萊姆切碎
     
  4. 取一容器,加入橄欖醬、黃檸檬橄欖油,拌勻後淋在鮭魚片上,再灑上洋蔥、檸檬碎
     
  5. 再淋上適量的檸檬橄欖油、檸檬汁,即完成