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雙青醬風味蛋糕

食材
O&CO.草本風味橄欖油 120ml
O&CO.熱內亞青醬 100g
O&CO.義大利杏仁&羅勒青醬 50g
O&CO.地中海綜合胡椒 適量
O&CO.法國綠橄欖粒─百里香風味 15 顆
低筋麵粉 200g
泡打粉 5g
雞蛋 3 顆
小顆水牛起士球 10顆
帕瑪森起士粉 100g
牛奶 100ml
作法

1, 烤箱預熱至180度c。
2, 攪拌盆裡將過篩麵粉與泡打粉拌勻備用。
3, 另外一個攪拌盆裡放入雞蛋、橄欖油、熱內亞青醬、牛奶並混合均勻。
4, 將麵粉混合拌勻。
5, 將帕瑪森起士、馬茲瑞拉起士球及12顆去籽的橄欖粒。
6, 將蛋糕模抹上奶油與篩上麵粉備用。
7, 將一半的麵糊倒入模型中。
8, 將義大利杏仁&羅勒青醬平均填到1/2麵糊上方。
9, 接著將剩餘的1/2麵糊倒入模型。
10, 將另外三顆橄欖粒撒在麵糊上方。
11, 放入烤箱烘烤約50分鐘。
12, 蛋糕中心不沾黏且乾即可。
13, 可溫熱也可冷食。