美味食譜/甜點＆飲料/巧克力柑橘慕斯、草莓開心果慕斯、香蕉巧克力開心果慕斯
巧克力柑橘慕斯、草莓開心果慕斯、香蕉巧克力開心果慕斯
食材
O&CO.檸檬風味橄欖油 適量
O&CO.頂級精選橄欖油 適量
O&CO.普羅旺斯榛果巧克力醬 12g
O&CO.有機─法國柳橙果醬 15g
打發鮮奶油 48g
新鮮橘子果肉 20g
O&CO.義大利西西里島開心果醬 12g
O&CO.義大利橄欖油可可榛果濃味醬 15g
打發鮮奶油 48g
新鮮香蕉 20g
O&CO.義大利西西里島開心果醬 12g
O&CO.法國無花果&甜瓜果醬 15g
打發鮮奶油 48g
新鮮草莓 20g
作法
[ 巧克力柑橘慕斯 ]
- 將鮮奶油打至六七分發後，拌入榛果巧克力濃味醬
- 混合均勻後,灌入玻璃杯中, 並於右上方填入柳橙果醬
- 將柑橘以少許的莊園橄欖油或檸檬橄欖油拌過
- 將柑橘果肉放入左上方，可再放上餅乾增加口感，即完成
[ 開心果草莓慕斯 ]
- 將鮮奶油打至六七分發後，拌入西西里島開心果醬
- 混合均勻後,灌入玻璃杯中, 並於右上方填入無花果&甜瓜果醬
- 將草莓切小塊，以少許的莊園橄欖油或檸檬橄欖油拌過
- 將草莓放入左上方，可再放上餅乾增加口感，即完成
[ 香蕉巧克力栗子慕斯 ]
- 將鮮奶油打至六七分發後，拌入開心果醬
- 混合均勻後,灌入玻璃杯中, 並於右上方填入榛果巧克力濃味醬
- 將香蕉切小塊，以少許的莊園橄欖油
- 將香蕉放入左上方，可再放上餅乾增加口感，即完成
