葡萄香醋料理攻略

曾為洋玩藝餐廳主理人＆主廚、Justin Bistro and Wine Bar副主廚、Le Petite Cuisine Brasserie by JQ副主廚。曾以料理遊歷於法國、上海與新加坡等地，最後回到家鄉台灣，用美味串連在地食材與記憶。帶你玩樂於料理、遊藝於創意，在無國界料理中探索美好食光！

課程亮點

從清爽開胃的鮭魚塔塔，到夏日風味十足的水果油醋沙拉，再到濃郁優雅的巴薩米克醋熱料理，前台南人氣餐廳洋玩藝主理人的Stone主廚透過三道料理示範，教你學會如何運用不同風味的葡萄香醋，讓料理在家也能展現餐廳級的精緻層次。

這不只是一堂料理課，更是一場關於葡萄香醋與地中海飲食美學的探索。

你將學會：

如何挑選不同風味的葡萄香醋來為料理加分

橄欖油與葡萄香醋的黃金搭配比例

冷盤、沙拉與熱料理的實用應用技巧

在家也能輕鬆完成餐廳級料理的風味秘訣

邀請你一起走進地中海的餐桌，感受充滿酸、甜、果香的葡萄香醋與橄欖油交織出的豐富層次，讓每一道料理，都因一瓶好醋而更加精彩。

報名須知

1. 本課程不適用百貨通路與其他合作夥伴優惠活動。

2. 課程報名請電洽各門市，報名後需全額繳費得以保留課程名額。若未完成繳費，僅為報名候補名額，將以完成繳費者優先享有課程名額。

3. 取消說明：若課程因招生人數不足或不可抗力因素，O&CO有權取消該課程活動，會於三天前通知已繳費學員並全額退費。

4. 退費說明：因課程需預訂食材，若報名繳費後，學員因故取消課程

a.需於開課日(含當日)三日前通知取消報名, 將全額退還已繳費用。學員辦理退款時，請務必攜帶繳款發票與此收執憑據。若無發票與憑據，將無法退還款項。

b.若於開課日(含當日)三日內取消報名，因食材已預備將不退還已繳費用。

5. 官網或文宣之圖片僅供參考,依課程現場供應為主。

6. O&CO保留更改課程時間、內容、食材及講師之權利，若有任何更動以現場告示為主。