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Joseph x 香料的餐桌旅行

2018/11/11(日)
愛飯團美食達人吳恩文帶路探索印度香料的餐桌旅行,帶大家到O&CO體驗廚房,品嚐想想廚房主廚Joseph的香料魔法! 印度裔名廚Joseph(Vaz Joseph Elias),榮獲2018首屆臺北米其林指南「必比登推介」的最佳印度料理餐廳,投身廚界以來在歐洲累積多年法、義餐飲深刻歷練,也在亞洲累積多所國際五星飯店行政主廚資歷,因為成為台灣女婿,決定落腳台灣開設屬於自己的餐廳。 Joseph主掌的《Joseph Bistro 想想廚房》,融合印度人無可比擬善用香料作菜的天賦,和長年歷練歐亞料理豐富多元的手法,加上對台灣食材無盡探索的熱情,創作出總是令人著迷與驚喜的香料美食極致體驗!