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米其林主廚醬料

西西里燉菜圓茄蔬菜醬

CAPONATA SAUCE
NT$690 / 300g
製成產地 義大利
產品成分 54%炸圓茄(圓茄、葵花籽油、鹽)、番茄糊、洋蔥、橄欖、冷壓初榨橄欖油、芹菜、酸豆、糖、酒醋、番茄醬、鹽
品嚐佐味 冷熱皆宜食用,可以搭配開胃菜、前菜冷盤、墨西哥捲餅、肉類料理、義大利麵

Caponata是經典的義大利西西里島燉菜料理,以茄子為主要食材,加入其他蔬菜慢燉到像醬一樣的口感。可以冷熱食用是一款從點心、前菜到麵食,都很容易搭配的蔬菜醬。

這款Caponata是用炸過的地中海圓茄搭配番茄、洋蔥、芹菜、橄欖及酸豆等蔬食,在烹調的最後一步加入糖和醋提味,凸顯西西里菜色的酸甜風格,相當開胃可口。

 

【天然食材】

無添加化學香料、色素及防腐劑

【保存方式】

避免陽光直射,開瓶後請置於冰箱,並於一週內食用完畢

製成產地
義大利
產品成分
54%炸圓茄(圓茄、葵花籽油、鹽)、番茄糊、洋蔥、橄欖、冷壓初榨橄欖油、芹菜、酸豆、糖、酒醋、番茄醬、鹽
品嚐佐味
冷熱皆宜食用,可以搭配開胃菜、前菜冷盤、墨西哥捲餅、肉類料理、義大利麵

Caponata是經典的義大利西西里島燉菜料理,以茄子為主要食材,加入其他蔬菜慢燉到像醬一樣的口感。可以冷熱食用是一款從點心、前菜到麵食,都很容易搭配的蔬菜醬。

這款Caponata是用炸過的地中海圓茄搭配番茄、洋蔥、芹菜、橄欖及酸豆等蔬食,在烹調的最後一步加入糖和醋提味,凸顯西西里菜色的酸甜風格,相當開胃可口。

 

【天然食材】

無添加化學香料、色素及防腐劑

【保存方式】

避免陽光直射,開瓶後請置於冰箱,並於一週內食用完畢