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米其林主廚醬料
西西里燉菜圓茄蔬菜醬
CAPONATA SAUCE
NT$690 / 300g
製成產地：
義大利
產品成分：
54%炸圓茄（圓茄、葵花籽油、鹽）、番茄糊、洋蔥、橄欖、冷壓初榨橄欖油、芹菜、酸豆、糖、酒醋、番茄醬、鹽
品嚐佐味：
冷熱皆宜食用，可以搭配開胃菜、前菜冷盤、墨西哥捲餅、肉類料理、義大利麵
Caponata是經典的義大利西西里島燉菜料理，以茄子為主要食材，加入其他蔬菜慢燉到像醬一樣的口感。可以冷熱食用是一款從點心、前菜到麵食，都很容易搭配的蔬菜醬。
這款Caponata是用炸過的地中海圓茄搭配番茄、洋蔥、芹菜、橄欖及酸豆等蔬食，在烹調的最後一步加入糖和醋提味，凸顯西西里菜色的酸甜風格，相當開胃可口。
【天然食材】
無添加化學香料、色素及防腐劑
【保存方式】
避免陽光直射，開瓶後請置於冰箱，並於一週內食用完畢
製成產地
義大利
產品成分
54%炸圓茄（圓茄、葵花籽油、鹽）、番茄糊、洋蔥、橄欖、冷壓初榨橄欖油、芹菜、酸豆、糖、酒醋、番茄醬、鹽
品嚐佐味
冷熱皆宜食用，可以搭配開胃菜、前菜冷盤、墨西哥捲餅、肉類料理、義大利麵
Caponata是經典的義大利西西里島燉菜料理，以茄子為主要食材，加入其他蔬菜慢燉到像醬一樣的口感。可以冷熱食用是一款從點心、前菜到麵食，都很容易搭配的蔬菜醬。
這款Caponata是用炸過的地中海圓茄搭配番茄、洋蔥、芹菜、橄欖及酸豆等蔬食，在烹調的最後一步加入糖和醋提味，凸顯西西里菜色的酸甜風格，相當開胃可口。
【天然食材】
無添加化學香料、色素及防腐劑
【保存方式】
避免陽光直射，開瓶後請置於冰箱，並於一週內食用完畢
