天然食材

無添加焦糖、人工香精及色素

 

包裝方式

原裝進口玻璃瓶裝

 

保存方式

避免陽光直射，貯藏於陰涼乾燥處

 

 

瑪勒皮吉家族是義大利最富盛名的陳年摩地納香醋釀製莊園，是頂級陳年醋的代名詞，也是當前少數仍堅持傳統古法釀製陳年香醋的世家，世傳五代承襲釀醋工藝至今已有百年歷史。

 

  

 

所有出自莊園釀製的產品，百分之百天然，不採用任何如焦糖、色素等人工添加物，堅持以自家莊園的所種植的Trebbiano 和 Lambrusco葡萄品種和葡萄酒醋費時熬煮後，放入橡木桶中陳釀數年，轉化爲濃郁的果香和木質香，口感甘甜醇厚，比例均勻。

 

   

 

百年瑪勒皮吉莊園-義大利摩地納葡萄香醋（15年陳釀）

使用最好的Trebbiano和Lambrusco葡萄熬煮數小時後冷卻，放入橡木桶長時間釀製，賦予濃郁、強烈和平衡的口感。陳釀15年後和10年的葡萄酒醋(占比約20%)在木桶中混合，再繼續陳釀60天之後品檢，通過後立即裝瓶。

 

風味濃郁酸甜比例勻稱，適合融入各式料理，從烹調到佐餐，主菜、配菜、甜點，或用於調製雞尾酒和開胃菜皆可，運用範圍廣泛且料理創意不受限。

 

最美味的品嚐建議是僅在烹飪菜餚後使用，最能吃得出來陳釀香醋的酸甘圓潤風味，可以依據喜好添加。

 

單獨品嚐的話，盛裝時請使用塑料茶匙或白瓷茶匙品嚐，不建議使用金屬餐具，因為香醋的味道會受到改變。