珍鑽松露
White Truffle & Olive Oil Specialty
NT$690
/
50ml
製成產地
義大利
產品成分
冷壓初榨橄欖油、白松露萃取、白松露香料
油品口感
略帶野蒜和礦石的獨特氣息。
品嚐佐味
朝鮮薊、帕瑪森起司沙拉、栗子泥、糖心蛋、生魚片、鹹鱈魚派、馬鈴薯、義大利麵、南瓜燉飯、冰沙、烤米布丁、菇類。
賞味期限
2025/09/01
保存方式
不須冷藏,避免陽光直射,請貯藏於陰涼乾燥之處
包裝方式
原裝進口玻璃瓶裝,附帶紙盒包裝。
開瓶方式
使用紅酒開瓶器拔起軟木塞,建議安裝油嘴頭方便控制倒油的油量。
商品特色
義大利Liguria地區的橄欖油,融合產自松露之鄉Alba的上等白松露,成就一款珍貴的調味香油,風味高雅細緻,適合搭配無須過度烹調或味道較細緻的食材,無論冷盤、熱食或甜點,只要輕輕淋上少許,頓時為任何菜色增添無上的美味。
在當今拍賣場上屢屢拍出天價的白松露,於古希臘和羅馬時代就有「閃電的女兒」之稱。
浪漫時代的作曲家,又將白松露形容為「菌菇中的莫札特」,而傳統義大利的婚禮中,更少不了白松露的美味。
白松露略帶野蒜和礦石的獨特氣息,可直接刨薄片生食,藉由其他食物的熱氣,捕捉烘托白松露如精靈般的味覺美學。