美味食譜/美味主菜/橄欖風味蘿蔔糕
橄欖風味蘿蔔糕
食材
O&CO.210°熱炒專用橄欖油 適量
O&CO.普羅旺斯經典黑橄欖開胃醬 1大匙
O&CO.地中海風味番茄醬 1大匙
蒸熟的蘿蔔絲 400g
水 450ml
在來米粉 200g
玉米粉 10g
乾香菇 3-4朵
蝦米 適量
作法
- 鍋子裡放入熱炒橄欖油, 將黑橄欖醬、乾香菇、蝦米炒香備用
- 將在來米粉、玉米粉與水、蒸熟的蘿蔔絲拌勻
- 再將炒好的香菇與蝦米放入攪拌
- 放入電鍋或蒸籠蒸熟，待冷卻後切片放入平底鍋煎上色，食用時可搭配地中海番茄醬
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