美味食譜/開胃小點/帕瑪火腿佛卡夏
帕瑪火腿佛卡夏
Italian cros tini
食材
O&CO.地中海綜合胡椒 適量
O&CO.葡萄牙鹽花 適量
O&CO.香草系列橄欖油 適量
佛卡夏麵包 6塊
番茄 4顆
Ricotta 起司 200g
青蔥 2支
新鮮羅勒葉 數片
帕瑪火腿 200g
馬芝瑞拉起司 250g
作法
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烤箱預熱110度，番茄切片，灑上綜合香草系列橄欖油、鹽花、綜合胡椒，放入烤箱1小時
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取10片羅勒葉切末，青蔥切末，與Ricotta起司、胡椒，混合均勻
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佛卡夏切半，稍微烤過後抹上少許橄欖油
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麵包抹上一層<步驟3>的Ricotta起司醬，放上烤好的畨茄片、帕瑪火腿、馬札瑞拉起司，灑上少許鹽花、胡椒
- 放入烤箱以150度烤5分鐘，取出後放上羅勒葉、淋上香草橄欖油，即可食用
