美味食譜/開胃小點/希臘黃瓜優格醬
希臘黃瓜優格醬
Tzatziki
食材
O&CO.葡萄牙鹽花 1小撮
O&CO.義大利薄荷橄欖油 適量
希臘優格 200g
小黃瓜 2條
大蒜 1瓣
檸檬汁 1/2顆
作法
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小黃瓜洗淨去皮去籽後，以刨刀刨成細絲，稍微靜置瀝出水份
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將小黃瓜絲與希臘優格混合，加入蒜末、檸檬汁、鹽花，加入少許薄荷橄欖油，混合後放入冰箱即完成
- 可作為麵包、沙拉、肉類、海鮮…等料理佐醬
