美味食譜/開胃小點/地中海風味脆皮馬鈴薯
地中海風味脆皮馬鈴薯
食材
O&CO.義大利蕃茄風乾粉
O&CO.葡萄牙鹽花 適量
O&CO.210°熱炒專用橄欖油 少許
小馬鈴薯 數顆
作法
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將馬鈴薯整顆放入滾水中煮至熟軟後，撈起將水份瀝乾
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馬鈴薯連皮切成小塊狀
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平底鍋抹上薄薄的乾橄欖油，放入馬鈴薯煎至表皮微焦黃上色
- 加入風乾蕃茄粉與少許的鹽花，拌炒至均勻沾裏薯塊即可起鍋
