1.除大麥外，將所有材料放進食物調理機，攪打成均勻有彈性的質地。
（沒有食物調理機也無妨，雙手萬能，手持四支筷子一樣可以達成相同的效果）

2.再將大麥放進攪打完成的肉泥中攪拌均勻即可。

3.將肉泥捏成漢堡排的形狀，放入熱好油的平底鍋中，兩面煎至金黃，筷子插入中心流出澄清肉汁表示熟透，可以起鍋！

4.做好的漢堡排不管夾入土司或是帶便當，抑或是搭配沙拉吃都很美味～

食譜設計：Chez Famiwy 飲食宅記