美味食譜/美味主菜/鄉村甜椒乳酪燉飯
鄉村甜椒乳酪燉飯
食材
O&CO.義大利卡那羅利米 300g
O&CO.冷壓初榨橄欖油 50ml
O&CO.甜椒青醬 1罐
O&CO.綜合胡椒 少許
O&CO 葡萄牙鹽花 少許
雞高湯 1公升
白色小洋蔥 4顆
現磨帕馬森起司 60g
作法
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將水和雞高湯一起煮滾，並將小洋蔥切碎。
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準備一大鍋，將橄欖油用中火加熱，加入小洋蔥和卡那羅利米烹煮（不要煮到金黃色），再加入一些水攪拌，至完全被收乾。繼續烹煮，一次加一杓依序加入，直到燉飯軟化不堅硬。
- 當燉飯完成時，加入甜椒青醬，並用鹽、帕馬森起司和胡椒調味，即可上桌！
