美味食譜/美味主菜/帕瑪森起司奶油松露培根義大利麵
帕瑪森起司奶油松露培根義大利麵
食材
作法
- 將洋蔥切碎和橄欖油一起煮軟，但不要讓洋蔥變色，然後倒入無花果香醋讓其煮沸1-2分鐘，製作醬汁
- 一鍋煮沸的鹽水煮熟義大利麵（注意掌握麵條軟硬度）
- 將蛋加入煮麵的水，攪拌進入松露奶油醬
- 當義大利麵煮好時應迅速瀝乾，放回鍋中加入洋蔥和醬汁，均勻攪拌
- 最後加入培根和胡椒粉，即可擺盤上桌享用
