1.烤箱預熱至175度

 

2.奶油、蔗糖、砂糖與香草粉混合攪拌勻至奶油質地

 

3.加入雞蛋再次攪拌，並加入麵粉和發粉，將所有食材攪拌混合成麵團後，淋上橄欖油

 

4.在占板上平均撒上撒麵粉並放上麵團，擀成約 1.5 公分的厚度

 

5.用直徑10公分的心形模具將餅乾切出形狀，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，並在餅乾中間切一個小孔

 

6.進烤箱烘烤8～10分鐘，當餅乾邊緣開始變褐色即可取出，放在架子上冷卻

 

7.依個人喜好將無花果醬塗在餅乾上，並蓋上另一塊餅乾，輕輕按壓以密封邊緣

 

8.靜置1小時後食用，品嚐最佳口感！