美味食譜/幸福甜點/蓮子銀耳羹
蓮子銀耳羹
食材
百年瑪勒皮吉莊園-義大利摩地納白葡萄香醋（8年陳釀） 15g
煮好的新鮮白木耳 20g
枸杞 1g
煮好的蓮子 5g
作法
1.蓮子洗淨泡水，放冰箱冷藏12小時
2.新鮮白木耳洗淨切塊，跟蓮子一起放入滾水小火煮1小時放涼備用
3.枸杞沖洗，用熱滾水泡開後瀝乾水分備用
4.將白葡萄醋與白木耳、蓮子混合均勻，再擺上枸杞即可享用