1.在平底深鍋中放入白糖與清水，以中小火煮至呈現金黃色焦糖

2.將奶油加入在步驟1的焦糖中，再放入蘋果翻炒，讓蘋果都沾到焦糖；煮至蘋果出汁軟化，加入黃砂糖拌攪至融化

3.拿出模具，底部鋪上烘焙紙，將蘋果排緊，上方包鋁箔紙，送進攝氏150度烤箱烤30-40分鐘後取出

4.放入圓派皮後攝氏180度烘烤20分鐘，派皮金黃後取出

5.放涼後倒扣切片即可享用