1.米洗淨，瀝乾水分，放入陶鍋中加水和潤腸、臘腸。
2.陶鍋放入瓦斯爐上煮10分鐘，大火煮到鍋冒蒸氣（約4-5分鐘），轉小火續煮，10分鐘後關火，爐上悶10分鐘後，將潤腸和臘腸取出切片，米飯淋上黃檸檬油後用飯勺翻鬆米飯，放上切片潤腸和臘腸，即可享用。