首頁
線上購物
品牌故事
品牌先驅
製油名家
米其林主廚
影音頻道
美味食譜
健康講堂
美味小教室
門市活動
活動集錦
媒體報導
門市據點
食尚生活
我的帳戶
購物說明
購物籃
小計:$
9879854
登入
/
註冊
0
9879854
0
美味食譜
/
美味主菜
/
香料番茄起司塔
香料番茄起司塔
Vegetable tart
食材
O&CO.普羅旺斯綜合香料 適量
O&CO.芥末醬系列 1茶匙
O&CO.葡萄牙鹽花 適量
O&CO.摩地納香醋 適量
O&CO.大蒜橄欖油 適量
聖女番茄 500g(切成1/4小塊)
Feta起司 50g(切成小塊)
糖 少許
麵糰食材:
O&CO.綜合胡椒 適量
O&CO.特級摩地納香醋(3年陳釀) 1茶匙
麵粉 180g
玉米粉 70g
奶油 180g(切成小塊)
糖 1茶匙
蛋 1顆
水 6茶匙
作法
烤箱以180度預熱
調理盆中倒入麵粉、玉米粉,奶油塊、鹽花、胡椒、糖,以攪拌機拌至沙沙的質地
加入蛋黃、水、摩地納香醋,將麵糊攪拌成糰狀
將麵糰在桌面上桿平並且放入模具中,用叉子在塔皮上戳幾個小洞
將蛋清與芥茉醬混勻,均勻塗抹在塔皮上,放入番茄塊、Feta起司、綜合香料、鹽花、胡椒與少許糖
淋上大蒜橄欖油與特級香醋後,放入烤箱中烤40分鐘即完成
出爐後,建議放置至微溫或涼後,再品嚐。
相關商品
義大利大蒜&胡椒橄欖油
250ml
NT$
890
義大利特級摩地納葡萄香醋(3年陳釀)
IGP法定產區認證
250ml
NT$
1890
普羅旺斯綜合香草
(法國官方紅標品質認證)
18g
NT$
350
地中海綜合胡椒
43g
NT$
450