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美味食譜/幸福甜點/檸檬橄欖油瑪德蓮
檸檬橄欖油瑪德蓮
檸檬橄欖油瑪德蓮
食材

O&CO.地中海檸檬奶油醬 適量

O&CO.檸檬橄欖油 90ml

糖 180g

細切的檸檬皮 1大匙

蛋 3個

牛奶 350ml

麵粉 160g

發粉 6g

無鹽奶油(融化) 75g

鹽 1小撮

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作法
  1. 在碗中將蛋和糖攪拌均勻
     
  2. 加入麵粉、發粉、鹽、檸檬皮、融化奶油和檸檬橄欖油,拌勻
     
  3. 將步驟2完成的麵糊覆上保鮮膜,放入冰箱醒30分鐘
     
  4. 烤箱預熱至210度。蛋糕模中塗抹油,將麵糊填入模型至2/3滿
     
  5. 烘烤8-10分鐘,隨時觀察烘烤情況
     
  6. 將取出的蛋糕模放在架子上冷卻,輕輕從模中取出蛋糕,可佐檸檬奶醬油食用

 

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